Фитнес-рецепт: сочный мясной рулет из индейки

Если вы устали от одного и того же кусочка курицы или индейки тысячей разных способов, почему бы не попробовать его измельчить? Мясной рулет – классика, популярная во всем мире. Мы решили приготовить его из менее жирного мяса и приправить специями и чесноком. Тогда вам решать, решите ли вы подать его с картофелем, хлебом или овощами.

Ингредиенты для мясного рулета:

• 800 г грудки индейки
• 40 г панировочных сухарей
• 4 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 и ½ чайной ложки соль
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 столовая ложка сушеного майорана
• 1 чайная ложка молотого тмина
• ¼ чайной ложки молотый перец
• горсть петрушки

Ингредиенты для подачи:

• картофель
• зеленая фасоль
• петрушка

Вас могут заинтересовать эти товары:

Метод:

На разделочной доске мелко нарежьте очищенные лук, чеснок (или вы можете нажать на нее) и петрушка. Затем положите все это в миску вместе с мясом индейки и перемешайте. Затем добавьте тмин, майоран, соль, перец, яйца и панировочные сухари и снова тщательно перемешайте. Вся смесь должна быть компактной. Если оно слишком жидкое и не поддается формовке, добавьте еще панировочных сухарей. Руками сверните мясную смесь в две овальные булочки и положите в форму для запекания с небольшим количеством воды на дне.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 25 минут. Затем смажьте верх масло, переключите духовку на функцию гриль и запекайте еще 20 минут до золотистого цвета. Подавайте готовый мясной рулет с отварным картофелем, фасолью и петрушкой.

Наш совет: Эту мясную смесь можно использовать для других рецептов. Если вы сформируете его в более мелкие котлеты, вы можете приготовить, например, гамбургеры из индейки на гриле.

Мясной рулет не обязательно должен быть только из свинины или говядины. Эта версия индейки имеет такой же вкус, но содержит меньше жира и калорий. Это делает его идеальным здоровым обедом, который имеет прекрасный вкус даже в холодном виде.

Не стесняйтесь поделиться ваши творения с нами в социальных сетях, отмечая #гимбикомком.