Если вы уже использовали тыкву для приготовления тортов, ньокки, киче, латте и вафель, то пришло время попробовать еще одно лакомство. На этот раз это будут капкейки с вкусной глазурью и корицей. Они выглядят заманчиво с первого взгляда. И как только вы откусите их, вы будете поражены их гладкая консистенция, дополненная хрустящей орехи. Кто попробует это тыквенное лакомство, точно не будет разочарован.
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для глазури:
Вас могут заинтересовать эти товары:
Метод:
Если вы купили готовый тыквенное пюре, у вас меньше работы. В противном случае нужно начинать его готовить. Тыкву Хоккайдо вымойте и разрежьте пополам. Не счищайте и не обрезайте кожицу, в этом нет необходимости. Выскоблите семена из обеих половинок, затем положите тыкву на противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30-45 минут (в зависимости от размера тыквы). Если вы хотите сократить время выпечки, вы можете нарезать его на более мелкие кусочки. Вы можете определить, правильно ли приготовлена тыква, проткнув ее вилкой, когда она станет полностью мягкой. Как только это будет сделано, пусть это охладить и смешать сделать однородное пюре из тыквы. Если оно кажется слишком густым, добавьте воды и снова перемешайте.
Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению кексов. В миске смешайте вместе мука, ксилит, белок, порошок для выпечки, корица, молотый имбирь а также мускатный орех. Затем добавьте тыквенное пюре, яйца, молоко и топленое кокосовое масло и снова смешать вместе. У вас должно получиться гладкое и кремообразное тесто. В конце добавить нарезанный грецкие орехи. Подготовьте силиконовые формочки для кексов и сбрызните их масляный спрей. Затем наполните их примерно на ¾ и выпекайте при 180°С в течение примерно 25 минут.
Тем временем подготовьте иней. Взбейте вместе кварк сыр с рикоттой и ксилит. Должна получиться мягкая пушистый крем. Наполните им кондитерский мешок и круговыми движениями нанесите крем на испеченные и остывшие кексы. Слегка посыпьте готовые капкейки корица и служить.
|
Пищевая ценность |
1 капкейк (всего 12) |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 186 ккал |
| белок | 10 г |
| Углеводы | 15 г |
| Жиры | 9 г |
| Волокно | 2,5 г |
Капкейки из тыквенного пюре имеют идеально гладкую консистенцию. Если вам не нравятся сухие кексы, то эти вам точно придутся по вкусу. О, а вкусная глазурь сверху? Это просто глазурь на кексах, чтобы сделать это идеальным угощением.
Не стесняйтесь поделиться ваши творения с нами в социальных сетях, отмечая #гимбикомком.